Buch "Wundervolles Gewürzbüchlein”

Buch „Wundervolles Gewürzbüchlein”

Eine Schatzsuche für die Sinne!

Viele bekannte aber auch unbekanntere (über 50) Gewürze und Kräuter werden in diesem Buch für die Küche vorgestellt. Dabei geht es in erster Linie um die Verwendung in der Küche, aber auch um deren Verwendung als Heilmittel und der Herkunft.

Eine klare Empfehlung für Neueinsteiger und bisherige Küchenmuffel :)

128 Seiten, Hardcover
1 Stk. - 4,95 €

Inhaltsverzeichnis:

Einleitung

Die Geschichte des Gewürzhandels und wie exotische Gewürze nach Europa fanden

Tipps zum Aufbewahren wertvoller Gewürze

Gewürze: (jeweils mit Gewürzbeschreibung, Anwendung in der Küche und das Gewürz in der Heilkunde)

• Ajowan
• Anis
• Basilikum
• Beifuß
• Bertram
• Bockshornklee
• Bohnenkraut
• Cayennepfeffer/ Chili
• Cranberry
• Currykraut/ Curry/ Curryblätter
• Dill
• Eberraute
• Ehrenpreis
• Estragon
• Fenchel
• Galgant
• Gewürznelke/ Nelke
• Giersch
• Habaneros
• Ingwer
• Kardamom
• Kerbel
• Koriander
• Kreuzkümmel
• Kurkuma
• Lavendel
• Liebstöckel / Maggikraut
• Lorbeer
• Majoran
• Malve
• Minze
• Muskat
• Oregano
• Paprikapulver
• Pfeffer
• Piment
• Rosmarin
• Rotklee
• Safran
• Salbei
• Schlehe
• Schnittlauch
• Senf
• Sesam
• Spitzwegerich
• Sternanis
• Süßholz
• Sumach
• Thymian
• Vanille
• Wacholder
• Waldmeister
• Weißdorn
• Wermut
• Ysop
• Zimt
• Zitronenmelisse
• Zwiebel/ Schalotte