Sternanis gemahlen, 50g
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Sternanis
gemahlen, 50 g
Herkunft: China
Verwendung: Er duftet wie Anis, sein Geschmack ist allerdings voller und feuriger.
Sternanis wird für Gebäcke, besonders gerne für Weihnachtsgebäck, verwendet.
Aber auch Apfel- und Pflaumenmus, Pudding, Obstsuppen und Kompotte, Glühwein und Punsch schmecken noch besser mit Sternanis und erhalten durch ihn eine besondere Geschmacksnote.
Grundsätzlich gilt: Es darf alles mit Sternanis gewürzt werden, was auch mit unserem Anis schmeckt.