Tellicherrypfeffer ganz, 50g

Herkunft: Indien (Provinz Thalassery), Ernte Oktober 2018

Füllmenge: 50 g

Geschmack: besitzt einen würzigen und waldigen Geruch und der Geschmack des Tellicherry-Pfeffers ist intensiver, wärmer und nussiger als der des gewöhnlichen schwarzen Pfeffers.

Tellicherry-Pfeffer wird erst kurz bevor die Beeren anfangen zu reifen und rot werden geerntet. Deshalb sind die Pfefferkörner deutlich größer.

Verwendung: wie schwarzen Pfeffer, er schmeckt jedoch deutlich intensiver, nussiger, wärmer und edler.