Baharat

Baharat

Gewürzmischung

Baharat bedeutet auf arabisch "Gewürz" und ist dort ähnlich stark verbreitet wie anderswo Currys oder Masalas.

Ursprung: arabisch

Füllmenge: 50 g

Zutaten: Pfeffer, Paprika, Koriander, Nelken, Cumin, Cardamom, Muskat, Zimt

Verwendung: zum Würzen von arabischen Lamm, Hackfleisch, Gemüses, Couscous und Fischgerichten, aber auch beispielsweise für Kaffee Baharat (gewürzter Mokka)

Probieren Sie Baharat als würzigen Dipp oder als Brotaufstrich. Dafür geben Sie je 100 g Frischkäse 1 Teelöffel Baharat. Die gewünschte Konsistenz kann mit Milch oder Olivenöl erreicht werden.