Chakalaka

Chakalaka

Gewürzzubereitung

Ursprung: Südafrika

Füllmenge: 50 g

Zutaten: Tomatenflocken, Curry, Chili, Karotten, Pastinaken, Petersilie, Porree, Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, Paprika

Schärfestufe (1-10): 2-3 - scharf

Verwendung: vielseitig anwendbare Gewürzkomposition für z.B. Chakalaka-Sauce, Grillsaucen, Marinade für Fleisch und Fisch, Eintöpfe, Pizza, Chips, Fisch, Reis, Fleisch, Gemüse ...

Als Dipp: 100 g Frischkäse, Schmand oder Creme Fraice mit 1-2 Teelöffeln Chakalaka verrühren, 15-20 Minuten durchziehen lassen und mit Salz und ggf. Zitrone und Zucker abschmecken.