Chiliflocken mit Kernen, Schärfegrad (1-10): 6

Chiliflocken mit Kernen

Herkunft: Indien

Füllmenge: 50 g

Schärfestufe (1-10): 6, ca. 10.000 Scoville – ordentlich scharf !

Verwendung: für scharfe Saucen, Fisch- und Fleischgerichte, Mixed Pickles, scharfes Gulasch, Tatar, Suppen ...

Bitte beachten:

• Beim Umgang mit Chili vorsichtig arbeiten und anschließend gründlich die Hände waschen.
• Nicht in die Augen fassen!
• Beim Umgang mit Chilipulver Durchzug vermeiden und ggf. Gesichtsschutz und Atemmaske tragen (das ist insbesondere bei höheren Schärfegraden geraten).
• Chilis gehören nicht in die Reichweite von Kindern!
• Bei unbekannten Chilisorten und -saucen langsam rantasten und ggf. Joghurt, Milch, Weißbrot oder ähnliche Milchprodukte bereit stellen. Wasser, Limo usw. sind zur Linderung von Schärfe ungeeignet, da sie den Schärfestoff Capsaicin nur noch mehr verteilen.