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Gyros-Pfanne
Gewürzmischung ohne Salz
Ursprung: griechisch
Zutaten: Paprikaflocken, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Pertersilienblätter, Pfeffer, Schnittlauch, Chili
Verwendung: für Gyros und zum Marinieren von Grillfleisch (Huhn, Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Spieße, Gemüse
Anwendung: Für die Marinade je 100 g Fleisch 1 TL Gyros Gewürz und 1 EL Olivenöl verrühren und das in Streifen geschnittene Fleisch 4 -6 Stunden darin marinieren lassen, ggf. nachsalzen. Dann scharf anbraten und genießen.
