Tessiner Kräutermischung

Tessiner Kräutermischung

Gewürzmischung

nach traditionellem Tessiner Rezept

Füllmenge: 50 g

Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Majoran, Steinpilze, Pfeffer, Petersilienblätter, Paprika, Selleriewurzel, Koriander, Champignons

Verwendung: zum Zubereiten einer hellen Kräutersauce mit Joghurt, Creme fraiche oder Sauerrahm, zu opulenten Braten (Tessiner Schmorbraten, Rinderbraten), Ragouts, Kalbshaxe, Risotto, Fondue, Raclette, Forellen, Gemüsegerichte und deftigen Suppen und Eintöpfen.

Auch sehr gut als Pilzgewürz und zum Grillen geeignet.